宴会コース

【Xmas12/23~25限定】蝦夷鮑、金目鯛、熟成北さつま牛やガレット、デザートなど煌めく夜に贈る全8品 15,000円(税抜)

2019年Xmasプランをご用意致しました。煌めくXmasを彩るお料理の数々。メインは40日間熟成で旨みが増した黒毛和牛の熟成肉を炭火焼きで。外側はパリッとブラックに中はジューシーにブルーで。炭焼きだからこそ味わえる肉本来の旨味を。特別な日に特別な方と、とっておきの時間をぜひ当店でお過ごしください。

料理 15,000円(税別)/ 1名様
料理品数 全8品
人数 2名様~25名様
来店時間 17:00~23:00
コース内容 ■Amuse
 一口から始まるChristmasの幸せ
■Cold Appetizer
 セップ茸ペーストとトリュフのフラン コンソメジュレと生雲丹を添えて
■Hot Appetizer
 蝦夷鮑のヴァプール 下仁田葱の肝のソイソース
■Fish
 金目鯛のポアレと帆立のカダイフ焼き
 春菊とジェノベーゼとバルサミコクリームで
■Break
 温州みかんのグラニテ
■Beef
 熟成北さつま牛のチャコールグリル ブラック&ブルー
※2F鉄板フロアでは鉄板調理させて頂きます※
■Rice
 きのこ御飯のガレット 鰹出汁と銀餡~フォアグラの照焼きと共に~
■Dessert
 アシェットデセール”イス パ ハン”KATANA style
※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※※料理は一例です。仕入れの都合などにより内容を変更する事があります。 ※写真はイメージです。

アクセス

KATANA

KATANA
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-22-8
 KATANA Bldg内
電話番号
 050-5269-8754
営業時間
 18:00~24:00
 (フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日
 不定休

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