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北さつま牛を使用した『焼きしゃぶ』はいかがですか？

2018.09.27

こんにちは！KATANAのPR担当です。

清々しい秋がやってきました。

秋の味覚を味わうのがとっても楽しみですね♪

さて今回は、当店の熟成霜降り肉を使用したメニューのご紹介です。

♦♢♦熟成霜降り肉の焼きしゃぶ♦♢♦

あまり見かけることのない焼きしゃぶですが、皆さん、どんな料理かご存知ですか？

焼きしゃぶとは、普通の鉄板焼き（焼肉）に、しゃぶしゃぶやすき焼き用の薄切り肉を使用し、ポン酢で食べる料理の事です。

当店の焼きしゃぶに使用するお肉は、鹿児島県北薩摩の北さつま牛。

その中でも肉質のいい牝牛のみを一頭で仕入れ、40日～50日間熟成させる事で肉本来が持つ【旨み・香り・柔らかさ】を、最大限に引き出したお肉を使用しています。

シンプルに焼かれた、北さつま牛の熟成肉の味わいをぜひお楽しみください。

当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。