2018.09.27
こんにちは!KATANAのPR担当です。
清々しい秋がやってきました。
秋の味覚を味わうのがとっても楽しみですね♪
さて今回は、当店の熟成霜降り肉を使用したメニューのご紹介です。
♦♢♦熟成霜降り肉の焼きしゃぶ♦♢♦
あまり見かけることのない焼きしゃぶですが、皆さん、どんな料理かご存知ですか?
焼きしゃぶとは、普通の鉄板焼き(焼肉)に、しゃぶしゃぶやすき焼き用の薄切り肉を使用し、ポン酢で食べる料理の事です。
当店の焼きしゃぶに使用するお肉は、鹿児島県北薩摩の北さつま牛。
その中でも肉質のいい牝牛のみを一頭で仕入れ、40日~50日間熟成させる事で肉本来が持つ【旨み・香り・柔らかさ】を、最大限に引き出したお肉を使用しています。
シンプルに焼かれた、北さつま牛の熟成肉の味わいをぜひお楽しみください。
当店では、皆様のお越しを心よりお待ちしております。
KATANA
住所
〒460-0003
愛知県名古屋市中区錦3-22-8
KATANA Bldg内
電話番号
050-5269-8754
営業時間
月〜日17:00~24:00
(フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
◆年末年始営業◆
【定休日】1月1日
定休日
不定休
全席禁煙となっております。
ご理解賜りますようお願い申し上げます。