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KATANA こだわりの逸品料理のご紹介

2017.08.23

こんにちは。KATANAのPR担当です。

今回は当店自慢の逸品料理を、こだわりのポイントと共にご紹介いたします。

『活　蝦夷鮑のバターソテー』

伊勢海老や蝦夷鮑は、生きたままの新鮮な状態で、お客様の目の前で調理いたします。
新鮮な蝦夷アワビはコリコリッとした歯ごたえで ひと口食べればヤミツキになること間違いなし。
素材だけでなく、盛り付ける器にもこだわっております。

匠の細部にまでこだわった、まごころあふれるおもてなしを是非ご堪能ください。

『フォアグラと煮大根のソテー』

当店のフォアグラは、銀座あしべで仕入れておりとてもフレッシュです。
新鮮なフォアグラは、風味や香りが違います。
プルプルのフォアグラにさっぱりとした大根がとてもよくマッチした逸品です。

いかがでしたでしょうか。
旬の食材を使った創作鉄板料理の数々を是非当店でお楽しみください。

皆さまのお越しを心よりお待ち申し上げます。