KATANA

ブログ

ブログはじめました！

2017.07.07

こんにちは。KATANA Dry Aging BeefのPR担当です。

この度、新しくお店のホームページができました。ブログも開設して、
いろいろな情報をお届けしたいと思っています。今回の初投稿では、お店の紹介をさせていただきます。

KATANAは、旬食材の和食と創作鉄板料理、
そして当店オリジナル『超熟成肉』の数々を、
4フロアに分かれた大人の上質な空間で、TPOに合わせてお愉しみいただけるお店です。

■地下1階：BAR&STEAK（ワイン＆炭焼超熟成肉ステーキ）
■1階：すき焼き・和食（超熟成肉のすき焼き＆和食）
■2階：鉄板レストラン（超熟成肉と海鮮の鉄板レストラン）
■3階：VIP ROOM（各フロアの料理が堪能できる完全個室）

常連のお客様に高くご評価いただいているのが、当店の『超熟成肉』です。
ブランド黒毛和牛である北さつま牛・石見牛を一頭買いし、
50日間という長い時間ドライエイジング（乾燥熟成）させることにより、
黒毛和牛の凝縮された旨味と香りに柔らかさを兼ね備えた『超熟成黒毛和牛』をお楽しみいただけます。

今後、ブログやFacebook、Twitter、Instagramなどを通じて、いろんな情報を発信していきたいと思いますので、よろしくお願い致します。