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黒毛和牛を使用した和食が味わえる一階フロア

2020.12.10

こんにちは。
KATANAのPR担当です。

はや一年の締めくくりの月を迎え、寒さがひとしお身にしみるこの頃でございます。
皆さまいかがお過ごしでしょうか。

当店では各フロアで異なる黒毛和牛料理をご堪能いただくことができます。
今回は一階の和食フロアのご紹介です。
 

和食が味わえる一階フロア

和の世界を彷彿とさせる一階フロア

一階では旬の和食と自慢の熟成和牛のすき焼きをご堪能いただくことが出来ます。
お席は落ち着いた和の空間が広がります。

◎掘りごたつ席
少人数様向けの掘りごたつ席をご用意。
木の温かみを感じる純和風の内装はゆったりとお食事が愉しめます。

◎カウンター掘りごたつ席
足を下ろして寛げる掘りごたつタイプのカウンター席をご用意。
調理の様子を間近で見られるのも魅力の一つです。

落ち着いた和の空間で絶品料理をご堪能くださいませ。

※画像はイメージです
 

黒毛和牛を使用した和食を堪能

和食フロアで是非味わっていただきたい逸品が「熟成肉すき焼き 3,000円（税抜）」。
当店では鹿児島県北薩摩の北さつま牛の中でも肉質のいい牝牛のみを一頭で仕入れています。
その肉をさらに40～50日熟成をかける事で肉本来が持つ「旨み・香り・柔らかさ」を最大限に引き出しました。
部位は「クラシタ」という、首から背中にかけた赤身と脂身のバランスが良く、最適な部位のみを使用しています。
昆布出汁を効かせた甘い醤油の香り立つ割り下と熟成肉の旨みと香りを是非お愉しみください。

※2人前よりお受けいたします。

栄駅より徒歩3分。
自慢の熟成肉を使用した料理や厳選食材を各フロア毎に味わえる【KATANA】
当店でしか味わえない極上の一品を是非ご堪能ください。
スタッフ一同、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

当店のご紹介はこちらをご覧ください。
～各フロアで異なる黒毛和牛料理を堪能できる[KATANA]～