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肉の旨味を贅沢に堪能できる肉寿司

2019.10.17

栄駅で肉寿司食べるなら鉄板焼き『KATANA』

こんにちは。KATANAのPR担当です。

いよいよ秋も深まり夜寒を覚えるこの頃ですが、
みなさま元気に過ごされていますでしょうか?

今回は、熟成肉のお寿司をご紹介します。
秋の夜長に一杯飲みながら、美味しい肉寿司を堪能してみてはいかがでしょうか。

〓〓〓 熟成肉の肉寿司×ワインのマリアージュ 〓〓〓

~肉の旨味が凝縮されたお寿司~

当店、1階にございます和食フロアでは、黒毛和牛の熟成肉寿司をお楽しみいただけます。
厳選した黒毛和牛で握った肉寿司は、マグロの大トロも顔負けの口どけ!
黒毛和牛ならではの肉汁と脂の旨味をお寿司でご堪能ください。
当店では、A3ランクの黒毛和牛の熟成肉を使っています。

【メニュー 一例】
・おまかせにく寿司盛り合わせ 5種(並)2,000円 (税抜)
・おまかせにく寿司盛り合わせ 5種(上) 2,800円 (税抜)
・肉盛り(赤身・中トロ・大トロ)3種 1,300円 (税抜)

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~この他の肉寿司メニュー 一例 ~
※以下のお寿司は1貫のお値段です。
・和牛赤身 400円 (税抜)
・和牛 中トロ  450円 (税抜)
・和牛 大トロ  600円 (税抜)
・和牛ローストビーフ 400円 (税抜)
・和牛 赤身昆布〆 450円 (税抜)
・和牛ロース炙り 450円 (税抜)
・和牛 納豆巻き 1,000円 (税抜)
・和牛すき焼き軍艦 400円 (税抜)
・和牛生ユッケ炙り軍艦 500円 (税抜)
・和牛雲丹軍艦 800円 (税抜)

※画像はイメージです。

◆熟成肉の寿司におすすめのワイン◆
熟成肉のお寿司と相性の良い爽やかな白ワインはいかがですか?
【シャブリ・ドメーヌ・デ・マロニエール 6000円(税抜)】は、
グレープフルーツやライムのような青っぽい柑橘系の香り、生き生きとした果実味。
それを支えるシャブリらしい酸味のバランスが良く、
キリッと冷やせば淡麗辛口な日本酒のように和食全般とも合わせやすい味わいです。

今回は、熟成肉のお寿司をご紹介しました。
厳選したA3ランクの熟成肉で握った当店ならではの肉寿司とワインのマリアージュを
ぜひ、お楽しみくださいませ。

当店は、世界各国からセレクトしたワインを豊富に取り揃えております。
定番はもちろん希少な銘柄もご用意。
黒毛和牛などの肉料理には赤、魚料理には白がよく合います。
アメリカをはじめイタリア、カリフォルニアなどのワインをお楽しみください。
お気に入りの1本に出会えるかも。

特別な日はおしゃれにシャンパンで乾杯しましょう。

スタッフ一同、一期一会を大事にお客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。

豊富なメニューはこちらで確認できます。
■メニュー情報はこちらから

アクセス

KATANA

KATANA
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-22-8
 KATANA Bldg内
電話番号
 050-5269-8754
営業時間
 18:00~24:00
 (フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日
 不定休

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