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＜1階 和食フロアより＞記念日や特別な日に食べたい「熟成肉のすき焼き」

2019.09.12

こんにちは。KATANAのPR担当です。

朝夕はだいぶ過ごしやすくなってまいりました。
皆さまは、お変わりなくお過ごしでしょうか？

さて今回は、記念日や特別な日におすすめの＜熟成肉のすき焼き＞をご紹介します。

鹿児島県の北さつま牛の中でも肉質のいい牝牛のみを一頭で仕入れ、40～50日熟成をかける事で肉本来が持つ【旨み・香り・柔らかさ】を最大限に引き出した、超熟成黒毛和牛。
当店では、そんな上質なお肉をすき焼きでもご堪能いただけます。

使用する部位は、首から背中にかけた赤身と脂身のバランスが良い「クラシタ」という部位のみです。
昆布出汁を効かせた甘い醤油の香り立つ割り下が、より熟成肉の旨みと香りを引き立てる逸品となっています。

これからの季節は、割り下の甘辛さが染み込んだお肉やお野菜にほっこりとした気分になれますよね。

　【味自慢】熟成肉すき焼き　　　1人前　3,000円（税抜）
　※2人前よりお受け致します

熟成肉のすき焼きをご堪能いただける7000円のコースを1階フロア限定でご用意いたしております。
プラス2000円でフリードリンクもお付け出来ますので、お誕生日やご接待などの大切な日にご利用ください。

■—————コース内容（全7品）—————■

・季節の前菜
・お造り
・茶碗蒸し
・本日の拘り逸品
・超熟成肉のすき焼き
・うどん
・甘味

※仕入れ状況により一部内容が変更になる場合がございますのでご了承下さい。
※アレルギーや、苦手な食材がありましたらお気軽にスタッフへご相談ください。
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１階は全フロア中で唯一の和空間となっております。
木の温かみを感じる空間で四季折々の旬の和食と自慢の熟成和牛をお楽しみください。

また、全席掘りごたつ座敷となっておりますので、姿勢を楽にしてゆったりとお寛ぎいただけます。
特別な日のお祝いにも最適な半個室席は、2～6名様でご利用いただけます。
人気のお席となりますので、早めのご予約をおすすめしております。

3階のVIPフロアはプライベートを重視したお集まりに最適なラグジュアリーな空間となっております。
シャンデリアが煌めくテーブル席の完全個室で、優雅にお食事をしてみてはいかがでしょうか？
フロアごとにコンセプトが異なる『KATANA』は、地下1階から2階までのすべての料理を楽しめるのも醍醐味のひとつとなります。

皆さまの大切なひと時を是非当店でお過ごしくださいませ。
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。

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1Fのコースメニューはこちらから