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上質空間で旬の和食を

2019.06.27

栄で和の空間で旬の和食が味わえる鉄板焼きのお店【KATANA】

こんにちは!
KATANAのPR担当です。

今年もまた梅雨の季節がやってまいりました。ジメジメと鬱陶しい日々が続きますが皆さまいかがお過ごしでしょうか。

さて、今回は和の上質空間で旬の和食が味わえる1階フロアのご紹介です。

唯一の和空間

 

木の温かみを感じる内装

 

1階は全フロア中、唯一の和空間となっています。
お席は全席掘りごたつ座敷となっておりますのでゆったりと寛ぐことができます。
また、熟練の板前が腕を振るうカウンター席は2~3名様利用限定の特等席となっています。
熟練された板前の技を目の前で楽しむ事が出来ます。
大変人気のお席ですのでご予約をおすすめしております。

旬の和食と自慢の熟成和牛をお召上がり下さい

 

~熟成肉のすき焼き~

こちらは1階フロア限定のお品。
鹿児島県北薩摩の北さつま牛の中でも肉質のいい牝牛のみを一頭で仕入れ、40~50日熟成をかける事で肉本来が持つ【旨み・香り・柔らかさ】を最大限に引き出した、超熟成黒毛和牛を使用しています。
部位は「クラシタ」という、首から背中にかけた赤身と脂身のバランスが良く、最適な部位のみを使用。
昆布出汁を効かせた甘い醤油の香り立つ割り下が、より熟成肉の旨みと香りを引き立てる逸品です。
※2人前よりお受けいたします。
※画像はイメージです。

栄駅より徒歩3分。
各フロアで様々な鉄板料理や創作料理が楽しめる【KATANA】
熟成肉から海鮮、旬の食材を使用した和食までお客様のお好みでお選びいただけますよ。
スタッフ一同、皆さまのお越しを心よりお待ちしております。

当店のご紹介はこちらから
≪KATANAのご紹介≫

アクセス

KATANA

KATANA
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-22-8
 KATANA Bldg内
電話番号
 050-5269-8754
営業時間
 18:00~24:00
 (フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日
 不定休

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