KATANA

2016.08.23

豚玉チーズのKATANA焼き	1,800円（税抜）
シーフードタルタルのKATANA焼き	2,000円（税抜）

赤身肉と旬菜のワサビ和え	950円（税抜）
赤身肉のなめろう	950円（税抜）
ゴールドラッシュのロワイヤル　生雲丹のコンソメジュレ	1,200円（税抜）
ソトモモのローストビーフ	1,400円（税抜）
自家製燻製明太子	900円（税抜）
蒸し鮑とアボカドのミルフィーユ　刻み山葵と肝醤油	2,000円（税抜）
鱧のおとし梅肉添え	2,000円（税抜）
フルーツトマトスライス	1,200円（税抜）
チーズの盛り合わせ	2,200円（税抜）

お刺身盛合せ	三種 1,800円（税抜）
	五種 3,000円（税抜）

本日鮮魚のポワレ　シェフのインスピレーション	2,200円（税抜）
ヤリイカの焦がしバター醤油焼	1,300円（税抜）
煮穴子とフレッシュフォアグラのソテー　トリュフソース	3,800円（税抜）
活蝦夷アワビ	造り 3,800円（税抜）
	鉄板焼 3,800円～（税抜）
活伊勢海老	造り 3,600円（税抜）
	鉄板焼 3,600円～（税抜）

本日のシャーベット	500円（税抜）
杏仁豆富に旬のグラニテを添えて	600円（税抜）
和三盆のカラメルプリン	650円（税抜）
ショコラムース	600円（税抜）
プレミアムバニラアイス　温かいブラックチェリーソース	600円（税抜）