料理 右

2016.08.23

◆ 2階 目の前で焼き上げる鉄板料理に舌鼓 ◆

 

◆ KATANA焼き ◆

豚玉チーズのKATANA焼き 1,800円(税抜)
シーフードタルタルのKATANA焼き 2,000円(税抜)

 

◆ 冷前菜 ◆

蒸し鮑とアボカドのミルフィーユ 刻み山葵と肝醤油 2,000円(税抜)
赤身肉と旬菜のワサビ和え 950円(税抜)
赤身肉のなめろう 950円(税抜)
ゴールドラッシュのロワイヤル 生雲丹のコンソメジュレ 1,200円(税抜)
ソトモモのローストビーフ 1,400円(税抜)
自家製燻製明太子 900円(税抜)
鱧のおとし梅肉添え 2,000円(税抜)
フルーツトマトスライス 1,200円(税抜)
チーズの盛り合わせ 2,200円(税抜)

 

◆ 刺身 ◆

刺身盛り合わせ 3種 1,800円(税抜)
3,000円(税抜)

 

◆ 温前菜 ◆

豚玉チーズのKATANA焼き 1,800円(税抜)
シーフードタルタルのKATANA焼き 2,000円(税抜)
グリーンアスパラの鉄板焼き 950円(税抜)
ゴールドラッシュと海老のバターソテー 1,350円(税抜)
サザエのガーリックバター焼き エスカルゴ風 1,350円(税抜)
温かいカプレーゼ 1,400円(税抜)

 

◆ スープ ◆

超熟成肉スネのコンソメ 700円(税抜)
本日のポタージュ 700円(税抜)

 

◆ サラダ ◆

KATANAスティックベジタブル 1,500円(税抜)
秘密のキャベツサラダ 800円(税抜)
蟹とアボカドのサラダ 1,200円(税抜)
超熟成牛生ハムのシーザーサラダ 1,200円(税抜)

 

◆ 肉料理 ◆

シャトーブリアンステーキ(数量限定) 100g~ 8,000円(税抜)
熟成肉の自家製粗挽きソーセージ 2本 1,300円(税抜)
超熟成黒毛和牛『本日の霜降肉』ステーキ 100g~ スタッフにお尋ねください
超熟成黒毛和牛『本日の赤身肉』ステーキ 100g~ スタッフにお尋ねください
熟成肉の炭火焼きハンバーグ 150g 2,200円(税抜)
赤身肉のタリアータ 1,800円(税抜)
熟成霜降り肉の焼きしゃぶ 3,800円(税抜)

 

◆ 魚料理 ◆

本日鮮魚のポワレ シェフのインスピレーション 2,200円(税抜)
ヤリイカの焦がしバター醤油焼き 1,300円(税抜)
煮穴子とフレッシュフォアグラのソテー トリュフソース 3,800円(税抜)
活蝦夷鮑 造り 3,800円(税抜)
3,800円~(税抜)
活伊勢海老 造り 3,600円(税抜)
3,600円~(税抜)

 

◆ 飯物&麺類 ◆

特製ビーフカレーライス 1,300円(税抜)
KATANAオムライス 1,400円(税抜)
四川坦々焼きそば 1,300円(税抜)
イカスミ海鮮焼きそば 1,500円(税抜)
ビーフガーリックライス 1,500円(税抜)
握り寿司盛り合わせ 5種 2,000円(税抜)
2,800円(税抜)
辛味大根のおろし蕎麦 1,000円(税抜)

 

◆ デザート ◆

本日のシャーベット 500円(税抜)
和三盆のカラメルプリン 650円(税抜)
ショコラムース 600円(税抜)
杏仁豆富に旬のグラニテを添えて 600円(税抜)
プレミアムバニラアイス 温かいブラックチェリーソース 600円(税抜)

 

◆ 3階 あらゆる黒毛和牛料理を楽しむ ◆

 

◆ 前菜 ◆

赤身肉と旬菜のわさび和え 950円(税抜)
蒸し鮑とアボカドのミルフィーユ 刻み山葵と肝醤油 2,000円(税抜)
いぶりがっこ クリームチーズ 700円(税抜)
赤身肉のなめろう 950円(税抜)
タテバラの炙りカルパッチョ 2,200円(税抜)
ソトモモのローストビーフ 1,400円(税抜)
自家製燻製明太子 900円(税抜)
フルーツトマトスライス 1,200円(税抜)
サザエのガーリックバター焼き エスカルゴ風 1,400円(税抜)
温かいカプレーゼ 1,400円(税抜)
ゴールドラッシュのロワイヤル 生雲丹のコンソメジュレ 1,200円(税抜)
チーズの盛り合わせ 2,000円(税抜)
ミックスナッツ 800円(税抜)
漬物の盛り合わせ 又は 自家製ピクルス 800円(税抜)

 

◆ 刺身 ◆

刺身盛り合わせ 3種 1,800円(税抜)
3,000円(税抜)

 

◆ スープ ◆

熟成肉スネのコンソメ 700円(税抜)
季節のポタージュ 700円(税抜)
赤出汁 350円(税抜)

 

◆ サラダ ◆

秘密のキャベツサラダ 800円(税抜)
KATANAスティックベジタブル 1,500円(税抜)
蟹とアボカドの美肌サラダ 1,200円(税抜)
超熟成牛生ハムのシーザーサラダ 1,200円(税抜)

 

◆ 魚料理 ◆

天婦羅の盛り合わせ(おまかせ) 2,000円(税抜)
ヤリイカの鉄板焼き 焦がしバター醤油 1,300円(税抜)
タラバ蟹の蟹味噌焼きグラタン 3,000円(税抜)
活伊勢海老 お造り1尾 10,000円(税抜)
鉄板焼き 3,600円(税抜)
活蝦夷鮑 お造り1ヶ 3,800円(税抜)
鉄板焼き 時価
本日の焼き魚・煮魚 スタッフにお尋ねください
丸茄子田楽 1,500円(税抜)
ゴールドラッシュと海老のバターソテー 1,350円(税抜)
鮎 塩焼き 1,000円(税抜)
本日鮮魚のポワレ 2,200円(税抜)

 

◆ 肉料理 ◆

熟成牛の自家製粗挽きソーセージ 2本 1,300円(税抜)
超熟成牛炭焼きステーキ 100g~ 1,700円~(税抜)
超熟成牛の炭焼きハンバーグ 150g~ 2,200円~(税抜)
赤身肉のタリアータ 1,800円(税抜)
フレッシュフォアグラの照り焼き トロ茄子のソテー 3,600円(税抜)

 

◆ お好み焼き・焼きそば ◆

イカスミ海鮮焼きそば 1,500円(税抜)
四川坦々焼きそば 1,300円(税抜)
豚玉チーズMIXお好み焼き 1,200円(税抜)
シーフードタルタルのお好み焼き 1,500円(税抜)

 

◆ お食事 ◆

自慢のビーフガーリックライス 1,500円(税抜)
特製ビーフカレーライス 1,300円(税抜)
KATANAオムライス 1,400円(税抜)
辛味大根のおろし蕎麦 1,000円(税抜)
握り寿司盛り合わせ 5種 2,000円(税抜)
2,800円(税抜)

 

◆ デザート ◆

本日のシャーベット 500円(税抜)
和三盆のカラメルプリン 600円(税抜)
ショコラムース 600円(税抜)
杏仁豆富に旬のグラニテを添えて 600円(税抜)
生チョコレート 1,200円(税抜)

アクセス

KATANA

KATANA
住所
 〒460-0003
 愛知県名古屋市中区錦3-22-8
 KATANA Bldg内
電話番号
 050-5269-8754
営業時間
月〜日17:00~24:00
 (フードL.O.23:00、ドリンクL.O.23:30)
定休日
 不定休

全席禁煙となっております。
ご理解賜りますようお願い申し上げます。

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